¿Por qué Briocco?
Viene de Brioche, el pan protagonista de nuestros sándwiches: suave, artesanal, delicado y verdaderamente memorable.
Un sufijo de raíz italiana que transmite tradición, carácter y oficio. Presente en grandes clásicos como el risotto o prosciutto.
"El resultado es un nombre musical y elegante, diseñado para perdurar en el tiempo."
Lo que Briocco comunica
Briocco no describe… sugiere. Y eso es exactamente lo que hacen las marcas que trascienden.
Artesanía Pura
Pan trabajado con cuidado, recetas pensadas y un sabor auténtico que se siente en cada bocado.
Fusión Internacional
Italia, América, Cuba y Argentina conviviendo en perfecta armonía dentro de una sola cocina.
Cocina Oculta
Exclusividad y misterio bajo el concepto de "si sabes, sabes". Una experiencia gastronómica reservada.
Premium Accesible
Una sensación de lujo y elegancia en la cocina, pero siempre cercana y honesta con nuestros clientes.
"Hoy la gente no compra solo comida, compra historias. Briocco es una obra artesanal que conecta emocionalmente."
Nuestra Personalidad
Artesanal
pero atrevida
Elegante
sin pretensiones
Urbana
cálida y cercana
Misteriosa
como buen secreto
Briocco — El secreto
está en el pan
Tiene misterio, identidad y conecta perfectamente con nuestra esencia de cocina oculta.
El inicio de todo
Briocco nace del amor por el pan bien hecho. De la fusión de recetas italianas, americanas y latinas; del fuego, del brioche y del choripán reinventado. Somos una cocina oculta donde el sabor se descubre bocado a bocado.
Briocco no grita… seduce.